كوكيز بدقيق الشوفان من مطبخ الشيف أحمد الحداد

تعتبر الكوكيز من الحلويات الغربية اللذيذة التي يعشقها الأطفال ويقدم الشيف أحمد الحداد، طريقة مغذية بدقيق الشوفان وزبدة الفول السوداني.

المقادير:

1/2 كوب السمن
1/2 كوب زبدة
كوب سكر بني
3/4 كوب سكر أبيض
كوب زبدة الفول السوداني
2 بيضة
1 1/2 كوب دقيق شوفان
ملعقة صغيرة من الملح


الطريقة:

يخلط السمن والسكر البني والسكر الأبيض، وزبدة الفول السوداني حتى تصبح ناعمة ثم يتم خفق البيض واحدة بعد الأخرى حتى تصبح مخلوطة بشكل جيد، ثم يخلط الدقيق والملح ويضاف على الخليط السابق ويقلب جيدا حتى يتجانس.

و بعد ذلك يتم تشكيلها على حسب الرغبة ثم وضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة ويتم تبريدها وتناولها.