«البقالة التموينية»: أسعار الزيوت ترتفع مع صيام الإخوة الأقباط
قال عمرو عصفور، سكرتير عام شعبة المواد الغذائية والبقالة التموينية بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن أهم السلع التي ترتفع خلال صيام الإخوة المسيحيين، هي الزيوت، بسبب الزيادة في استهلاكها، والتي تؤدي إلى زيادة الطلب.
وتوقع "عصفور"، اختلاف الوضع هذا العام، خاصة وأن كثيرا من الأقباط يستطيعون الحصول على الزيت من خلال البطاقة التموينية، بدلًا من الحصول على السلع الأخرى، والتي ستوفر كثيرًا، وستعطي انفراجة في أسعار السلع.
وتابع: "تختلف نسب الارتفاعات في الزيوت حسب الفصل الذي يتزامن معه الصيام، فإذا كان الصيام في الشتاء ترتفع أسعار زيت الصويا الذي يستخدم بسبب عدم تجمده بالبرودة ليرتفع من 5 – 10 % بخلاف زيت الأولين، بينما في الصيف تكون الارتفاعات قليلة لأنه يحدث تبادل بين استخدام زيت الصويا والأولين، فتكون الزيادة من 3 - 5 % ".
