طريقة إعداد «شوربة الدجاج بالشوفان»
شوربة الدجاج من أفضل أنواع الحساء المفضلة لدي الشعب المصري، ولأن الشوفان من الأصناف الغذائية ذات القيمة الغذائية العالية والتي تمنح الرشاقة أيضا، فإن الشيف راشيل كارتر تقدم لنا طريقة إعداد حساء الدجاج بالشوفان الذيذة.
المقادير:
-دجاجة مسلوقة ومنزوعة الجلد والعظم، مرقة دجاج، بصلة مقطعة، 2 حبة طماطم كبيرة مقطعة ومنزوعة القشر، مكعب مرقة دجاج، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة ملح، 6 ملعقة كبيرة كويكر "شوفان"، 2 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم .
-دجاجة مسلوقة ومنزوعة الجلد والعظم، مرقة دجاج، بصلة مقطعة، 2 حبة طماطم كبيرة مقطعة ومنزوعة القشر، مكعب مرقة دجاج، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة ملح، 6 ملعقة كبيرة كويكر "شوفان"، 2 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم .
طريقة الإعداد:
- قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة بعد سلقه .
- ضعي البصل في قدر وأضيفي إليه الزيت والطماطم وقلبي حتى ينضج، أضيفي مرق الدجاج، ثم ضعي الخليط في الخلاط .
- أعيدي الخليط السابق إلى القدر وأضيفي الدجاج ومعجون الطماطم والكويكر .
-عندما يسخن الخليط يضاف إليه الملح والفلفل ومكعب مرقة الدجاج ودعيه يغلي قليلا ثم قدميه ساخنا.
- قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة بعد سلقه .
- ضعي البصل في قدر وأضيفي إليه الزيت والطماطم وقلبي حتى ينضج، أضيفي مرق الدجاج، ثم ضعي الخليط في الخلاط .
- أعيدي الخليط السابق إلى القدر وأضيفي الدجاج ومعجون الطماطم والكويكر .
-عندما يسخن الخليط يضاف إليه الملح والفلفل ومكعب مرقة الدجاج ودعيه يغلي قليلا ثم قدميه ساخنا.
