اللحم المشوي بصوص "التيكا " بطريقة منال العالم
تقدم منال العالم طبق مميز من المشويات، مستغلة ماتبقى من لحوم عيد الأضحى، وهو طبق لحوم التيكا المشوية الشهية.
المكونات
"6 قطع لحم بقر أو غنم ،2 بصل كبير الحجم مبشور، ربع جذر زنجبيل طازج مبشور، ربع كوب لبن زبادي، ملعقتان كبيرتان معجون أو خليط تيكا، رشة ملح وفلفل"
طريقة التحضير:
-يتم تتبيل اللحم بجميع مكونات التتبيلة بعد خلطها سويا بطريقة جيدة.
- يفضل ترك اللحم في الثلاجة لليلة كاملة قبل الطهي.
-عند التحضير يتم تجهيز الشواية أو تسخين الفرن، ويتم رص اللحم على الصاج المخصص لذلك ويتم متابعتها على النار حتى تمام النضح مع الحرص على تقليبها على الجانبين.
– قدمي طبقك إلى جانب الزبادي والمخللات والحمص والأرز المفضل أو المكرونة.
