قدمي لأطفالك "كفتة الدجاج بالبطاطس" من مطبخ الشيف راشيل
تقدم الشيف راشيل كارتر وجبة "كفتة الدجاج بالبطاطس"، التي تجد قبولا لدى الأطفال، كما يمكن أن للأم أن تعدها في وقت بسيط، وبمكونات متوافرة بالمنزل.
المقادير تتكون من:
- نصف كيلو صدور دجاج، اثنين حبة بطاطس وسط، بصلة كبيرة، فصين ثوم، بيضة، بهارات، كوب دقيق.
طريقة الإعداد:
- قومي بسلق الدجاج أو تسويته بأي طريقة تناسبك شوي أو سلق.
- إسلقي البطاطس في مياه مغلية.
- ضعي الدجاج مع البصل والبطاطس والبيضة والثوم وملعقة صغيرة بهارات في الكبة واخلطيهم جيدا حتى يتكون لديك معجون.
- قومي بتشكيل العجين الذي حصلتي عليه من ضرب المكونات في الكبة لكرات أو يمكنك أن تحضري بعض القطاعات التي تستخدم في تشكيل الحلويات لتحصلي على أشكال تجذب أطفالك ثم قومي بوضع الكرات والأشكال التي قمتي بتشكيلها في الدقيق لتغطيها طبقة رقيقة وهي التي تعطيها اللون الذهبي بعد القلية. -حمري كفتة الفراخ في زيت غزير حتى يتحول لونها للذهبي ثم قدميها لأطفالك.
- لتلك الوصفة يمكنك استخدام أي دجاج لديك فائض عن حاجتك اضربيه في الكبة مع نفس المكونات وستحصلي على كفتة دجاج رائعة وشهية تجعل أطفالك يأكلون الدجاج دون أن يشعروا بصعوبة في مضغه وبلعه.
