قائمة بأفضل الأغذية لمرضى «التهابات المرارة»
مريض المرارة، يحتاج لأدوية تقليدية لعلاجه، لكن خبيرة التغذية شريفة أبو الفتوح تقدم علاجا مساعدا لهذا المرض، وذلك عن طريق الالتزام بنظام غذائي.
وقالت الدكتورة شريفة أبو الفتوح خبيرة التغذية: "على مريض المرارة الالتزام بنظام غذائي مساعد، وهذا الغذاء ينبغي أن تتوفر فيه البروتينات الخالية من الدهون والكثير من الفيتامينات والمعادن المهمة والمنشطة للكبد".
وأشارت إلى قائمة بأفضل غذاء لمرضى التهابات المرارة:
الخضراوات الورقية:
- غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الكبد ونشاطه مثل فيتامين "ب" والكالسيوم والماغنسيوم، ما يساعد المرارة على إفراز العصارة المرارية بشكل جيد.
- الكوسة:
من أفضل الخضراوات سهلة الهضم الملطفة للمعدة والأمعاء، كما تتميز بخلوها من الدهون لذلك ينصح بالإكثار من تناولها لمرضى أمراض الكبد والمرارة.
- البقدونس:
من الأغذية المفيدة في حالات التهابات الكبد والمرارة لأنه يمنع الإصابة بعسر هضم عند أكل الوجبات الدسمة كاللحوم لأنه مدر للعصارة المرارية والمعوية، كما أن لعصيره مفعولا جيدا للتخفيف من المغص المراري.
- الدجاج:
يفضل تناول صدور الدجاج المنزوعة الجلد للتخلص نهائيا من الدهون، كما يفضل تناول الدجاج المشوي أو المسلوق لمرضى التهابات المرارة والحصوات للحصول على البروتينات اللازمة للجسم بشكل صحي.
-زيت الزيتون:
من الزيوت غير المشبعة الموصى بتناولها لمرضى الالتهاب المراري، وأثبتت الدراسات العلمية فائدة زيت الزيتون لتفتيح القنوات المرارية وتسهيل مرور الحصوات المرارية المسببة للالتهابات.
- جبن القريش:
يتميز بخلوه من الدهون الصعبة الهضم لمرضى الالتهابات والحصوات المرارية، لذا ينصح بتناوله للحصول على ما يحتاجه الجسم من كالسيوم وبروتين سهل الهضم.
- العدس:
غني بالبروتينات النباتية الخالية من الدهون لذا فهو سهل الهضم ولا يشكل عبئا على المرارة أثناء الهضم.
- اللبن الرايب منزوع الدسم:
يمد الجسم بكم هائل من الكالسيوم، بالإضافة للبروتين الخالي من الدهون.
