طريقة إعداد ساندويش «روستو التونة» من مطبخ الشيف سلمى

تقدم الشيف سلمى فؤاد طريقة سهولة لإعداد ساندوتش «روستو التونة»، لتقديمه للطلبة خلال فترة الامتحانات، خاصة وأن التونة مفيدة جدا للتركيز.
المقادير:
- 3 علب تونة، كوب جبنة مبشورة أي نوع، كوب زيتون مخلي، كوب بقسماط مطحون، ملح حسب الرغبة، 2 بيضة.
طريقة التحضير:
- تفرغ علب التونة في وعاء عميق، ثم تضاف إليها باقي المكونات واحدة تلو الأخري مع العجن والتقليب المستمر.
- تشكل «العجينة» على شكل اسطواني وتلف في الفويل بإحكام شديد.
- توضع اللفة في ماء مغلي لمدة نصف ساعة.
- تترك لتبرد تمام ثم توضع في الثلاجة لمدة لاتقل عن ساعتين.
- تخرج من الفويل وتقطع شرائح.
- تقدم باردة بعد وضعها بخبز البيتي بان مع مايونيز والخس والمخلل.