تسالي لكنه كنز صحي، فوائد تناول الترمس فى عيد الفطر المبارك
الترمس من تسالي العيد الشهيرة التي جرت العادة على تناولها في المناسبات والأعياد، كعادة فرعونية قديمة، وله عشاق كثيرون، ويسهل تحضيره في المنزل.
والترمس من البقول التي لها قيمة غذائية عالية؛ لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم، وينصح الخبراء بتناوله.
فوائد تناول الترمس في العيد
يقول الدكتور عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، إن الترمس له فوائد صحية عديدة تدفعنا لتناوله باستمرار، منها:
- يقلل الكوليسترول
- يضبط ضغط الدم
- يحسن مستوى سكر بالدم
- يساعد في علاج مقاومة الإنسولين
- يعتبر من أقوى الأطعمة للقلب والشرايين والأوعية الدموية
- يزيد البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، ويقلل الضارة؛ ما يساعد على الوقاية من الأورام خصوصًا سرطان القولون.
- يقوي جهاز المناعة.
- يحتوي على نسبة عالية من البروتين أعلى من الموجودة في اللحوم الحمراء، ولكنه بروتين نباتي.
- يساعد على الشعور بالشبع ويرفع معدلات حرق الدهون بالجسم.
- المادة التي لها مذاق مر قبل النقع (الكولويدات)، تنشط الكبد وتنظفه.
- يحتوي على المنجنيز والزنك بنسبة أعلى من الموجودة في اللبن.
- يحتوي على التربتوفان، الذي يتحول إلى السيروتونين (هرمون السعادة)، ما يحسّن المزاج.
- يجب عدم الإفراط في تناوله، مع ضرورة نقعه جيدًا قبل تناوله، مع إضافة عصير الليمون له؛ لأن فيتامين سي يساعد الجسم على امتصاص عناصره الغذائية جيدًا، ما يفيد الجسم بشكل أكبر.
