يعد الأرز من السلع الغذائية الاستراتيجية التي لا غنى عنها على المائدة، لما يتمتع به من أهمية غذائية، حيث يشهد الأرز معدل استهلاك عالى فى فاتورة الغذاء الشهرية للأسر المصرية