مقاومة الأنسولين هي حالة لا تستجيب فيها خلايا الجسم في العضلات والدهون والكبد بشكل جيد لهرمون الأنسولين، الذي ينتجه البنكرياس للمساعدة في تنظيم مستويات الجلوكوز (سكر الدم)