الإسبريسو أخطرها وأفضلها المقطرة، طريقة تحضيرك لقهوتك تؤثر في صحة قلبك
كشفت دراسة سويدية حديثة أن طريقة تحضير القهوة تلعب دورًا مهمًّا في التأثير في مستويات الكوليسترول في الدم. وحسب ما نقلت مجلة "ساينس أليرت"، فإن ذلك راجع إلى وجود مركبين طبيعيين في القهوة هما الكافيستول (Cafestol) والكاهويول (Kahweol)، واللذين قد يسهمان في رفع مستوى الكوليسترول الضار (LDL). طرق تحضير