طريقة عمل سلطة الفاصوليا الحمراء، لذيذة ومغذية وسهلة التحضير
سلطة الفاصوليا الحمراء من الأطباق الصحية اللذيذة التي تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية، ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة ومشبعة في الوقت نفسه.
وتتميز هذه السلطة بسهولة تحضيرها وتنوع مكوناتها، مما يجعلها مناسبة لمختلف الأذواق، كما يمكن تقديمها كطبق جانبي أو وجبة مستقلة سريعة التحضير.
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل سلطة الفاصوليا الحمراء.
مكونات عمل سلطة الفاصوليا الحمراء:
كوبان من الفاصوليا الحمراء المسلوقة أو المعلبة والمغسولة جيدا
حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم
حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات
حبة فلفل أحمر مقطع
حبة طماطم متوسطة مقطعة
ربع كوب من البقدونس المفروم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح حسب الرغبة
رشة فلفل أسود
رشة كمون اختياري
طريقة عمل سلطة الفاصوليا الحمراء:-
- في وعاء كبير، نضع الفاصوليا الحمراء بعد تصفيتها جيدا.
- نضيف البصل المفروم والفلفل الأخضر والأحمر والطماطم.
- نضع البقدونس المفروم ونقلب المكونات بلطف حتى تمتزج.
- في وعاء صغير، نحضر التتبيلة بمزج عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والكمون.
- نسكب التتبيلة على السلطة ونقلب جيدا حتى تتوزع النكهات بالتساوي.
- تترك السلطة في الثلاجة لمدة 15 إلى 30 دقيقة قبل التقديم حتى تتشرب التتبيلة وتصبح أكثر لذة.
- يفضل استخدام فاصوليا طازجة مسلوقة في المنزل للحصول على طعم أفضل.
- يمكن إضافة الذرة أو الخيار لزيادة التنوع في النكهات.
- إذا كنت تفضلين الطعم الحار، يمكن إضافة فلفل حار مفروم.
- لا تكثري من عصير الليمون حتى لا يطغى على باقي المكونات.
- يمكن تقديم سلطة الفاصوليا الحمراء بجانب المشويات مثل الدجاج أو اللحم، أو مع الخبز كوجبة خفيفة صحية.
- كما يمكن وضعها داخل الساندويتشات لإضافة قيمة غذائية وطعم مميز.
