استشاري يحذر من تقديم الفسيخ للأطفال قبل رمضان
مع اقتراب شهر رمضان المبارك جرت العادة عند المصريين على تناول وجبة فسيخ ورنجة قبل قدوم الشهر المبارك كنوع من الاحتفال خاصة أنه من الصعب تناولها خلال رمضان لأنها تؤثر على الصيام.
ووجبة الفسيخ والبرمجة غير مقتصرة على الكبار فقط بل أصبح هناك العديد من الأطفال يطلبوها ويفضلونها وللأسف بعض الأهالى يقدمونها لهم بشكل عادي دون الوعى بمدى مخاطرها عليهم.
ويقول الدكتور تامر عبد الحميد استشارى طب الأطفال وحديثي الولادة، ممنوع تماما تناول الفسيخ والرنجة سواء للكبار أو الصغار، والتسمم الغذائي الناجم عن هذه الوجبة غير مرتبط بالصيف أو الشتاء فهو وجبة خطيرة على الصحة فى أى وقت.
وأضاف عبد الحميد، أن الفسيخ والرنجة والسمك المملح أو المدخن بشكل عام، جميعها أسماك مغلقة وقليلة الهواء ومخزن لفترات طويلة وأى خطأ بسيط فى تحضيرها يجعلها أكلة خطيرة، وسبب فى الإصابة بالتسمم الغذائي الخطير (البوتيوليزم)، وهو تسمم ناتج عن سم عصبي قوي جدا، ينتج عن بكتيريا تحب البيئة المغلقة حتى لو كان الجو بارد.
أعراض تسمم الفسيخ
وتابع، أن هذا السم يسبب زغللة في النظر، وصعوبة فى البلع والكلام، وإمساك شديد، ضعف عام في العضلات وأخطر هذه الأعراض صعوبة في التنفس والشلل.
مخاطر الفسيخ والرنجة على الأطفال
وأوضح الدكتور تامر عبد الحميد استشارى طب الأطفال وحديثي الولادة، أن الأطفال أكثر فئة تدفع الثمن، لأن جهازهم الهضمي مازال ضعيف، ومناعتهم أقل، وأي طعام ملوث، يمكن أن يسبب لهم تسمم شديد، قد يحتاج إلى حجز الطفل ومتابعته لعدة ساعات حفاظًا على حياته، ولتجنب كل هذا ممنوع تقديم الفسيخ والرنجة للاطفال حى وإذا كانت قطعة صغيرة.
مخاطر الفسيخ والرنجة على المرضعات والحوامل
وأضاف استشارى الأطفال، أما بالنسبة للأم المرضعة فأي تسمم أو عدوى في جسم الأم، يؤثر على صحتها وعلى الرضاعة أيضا، والطفل الرضيع يتأثر لأن مناعته ضعيفة، كما أن أي ضعف عند الأم ينعكس على الطفل، وعن الأم الحامل، فالتسمم الغذائي خطر عليها
وعلى الجنين، ويمكن أن يسبب إجهاد شديد
ونقص أكسجين، ومضاعفات خطيرة، لذا ممنوع تقديم الفسيخ والرنجة للأم الحامل والمرضعة.
وتابع، أن الملح والليمون والخل وكلمة “إحنا متعودين عليه” ولا “أكلناه زمان”، كل ذلك لا يحمى من تسمم الفسيخ، لذا يجب الإمتناع عنه، وفى حالة تناوله وظهور هذه الأعراض مثل الغثيان والقيء والزغللة والإمساك الشديد وصعوبة التنفس، يجب التوجه على الفور إلى مركز السموم بدون انتظار أو تجارب بيتية، حفاظا على الصحة.
