طريقة عمل صينية مكرونة في الفرن، متوازنة غذائيًا وطعم لا يقاوم

طريقة عمل صينية المكرونة في الفرن من الأكلات المحببة لدى الكبار والصغار، لما تتميز به من طعم غني وقوام مشبع، لكنها غالبًا ما ترتبط بالسعرات الحرارية العالية بسبب كثرة الجبن والكريمة والدهون المستخدمة في تحضيرها. 

طريقة عمل صينية البطاطس بالبصل وإكليل الجبل

طريقة عمل فطائر الهوت دون بالجبن للتدفئة في ليالي الشتاء الباردة

ومع ازدياد الوعي الصحي لدى النساء، ظهرت الحاجة إلى تقديم بدائل صحية تحافظ على الطعم اللذيذ دون الإضرار بالصحة أو التسبب في زيادة الوزن. 

في هذا التقرير نقدم طريقة عمل صينية مكرونة في الفرن صحية، متوازنة غذائيًا، ومناسبة للأنظمة الغذائية المعتدلة.

لماذا نختار النسخة الصحية؟

النسخة الصحية من صينية المكرونة تعتمد على تقليل الدهون المشبعة، وزيادة نسبة الألياف والبروتين، واستخدام مكونات طبيعية خفيفة على الجهاز الهضمي. 

هذا النوع من الأطباق يمنح إحساسًا بالشبع لفترة أطول، ويساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، ويقلل من الشعور بالخمول بعد الأكل.

المكونات الصحية

500 جرام مكرونة قمح كامل أو مكرونة عدس/حمص

300 جرام صدور دجاج مشوية ومقطعة مكعبات (أو لحم مفروم قليل الدهن/فطر للنباتيين)

كوب بصل مفروم

كوب فلفل ألوان مقطع

كوب كوسة أو بروكلي مقطع

2 كوب صلصة طماطم طبيعية بدون سكر مضاف

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 فص ثوم مفروم

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

ملعقة صغيرة زعتر أو ريحان

نصف كوب جبن موزاريلا لايت أو جبن قريش مبشور

نصف كوب لبن خالي الدسم أو زبادي يوناني لايت

طريقة تحضير صينية مكرونة في الفرن صحية

تُسلق المكرونة في ماء مغلي مع رشة ملح حتى تصل لمرحلة “أل دينتي” (نصف نضج)، ثم تُصفى وتُترك جانبًا.

في طاسة على نار متوسطة، يُسخن زيت الزيتون ويُضاف البصل ويُقلب حتى يذبل.

يُضاف الثوم ثم الخضروات (الفلفل والكوسة أو البروكلي) ويُقلب الخليط لمدة 5 دقائق.

يُضاف الدجاج المشوي أو اللحم المفروم القليل الدهن ويُقلب جيدًا.

تُضاف صلصة الطماطم والبهارات وتُترك الصلصة على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتجانس النكهات.

في وعاء كبير، تُخلط المكرونة مع الصلصة، ثم يُضاف اللبن أو الزبادي لتقليل الدسم وزيادة القوام الكريمي الصحي.

يُسكب الخليط في صينية فرن مدهونة بالقليل من زيت الزيتون.

يُرش الوجه بالجبن اللايت.

تُدخل الصينية فرنًا ساخنًا على درجة 180 مئوية لمدة 20–25 دقيقة حتى يتماسك الوجه ويذوب الجبن.

نصائح لزيادة القيمة الغذائية

يمكن إضافة السبانخ أو الجرجير الطازج لزيادة نسبة الحديد.

استبدال الجبن بالكامل بالخميرة الغذائية لمحبي الأنظمة النباتية.

تقديم الطبق مع سلطة خضراء يزيد من الشعور بالشبع ويوازن الوجبة.

فوائد هذه الوصفة

أقل في السعرات الحرارية مقارنة بالنسخة التقليدية

غنية بالألياف التي تحسن الهضم

تحتوي على بروتين يساعد على بناء العضلات

مناسبة للرجيم ونمط الحياة الصحي

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.