طريقة عمل الكوكيز، تحلية مميزة لأطفالك

طريقة عمل الكوكيز، يظل الكوكيز من أكثر أنواع البسكويت المحببة لجميع الأعمار، ليس فقط لمذاقه الشهي وإنما لسهولة تحضيره في البيت، وإمكانية الإبداع في نكهاته بإضافة مكونات جديدة مثل الزبيب، زبدة الفول السوداني، أو حتى الشوكولاتة البيضاء. 
 

لانتعاش مميز فى الصيف، طريقة عمل سموزى المانجو

حلوى لذيذة واقتصادية، طريقة عمل الكيكة

وبإمكان الأمهات إشراك أطفالهن في تحضيره ليكون نشاطًا عائليًا ممتعًا يضفي جوًا من البهجة في المطبخ.

وبهذا، فإن إعداد الكوكيز في المنزل لا يتطلب سوى بضع خطوات بسيطة ووقت قصير، لكنه يمنح في المقابل لحظات من السعادة والدفء العائلي.

الكوكيز وصفة سهلة لا تحتاج إلى مجهود كبير أو مكونات نادرة، بل تعتمد على مكونات متوفرة في معظم المطابخ، ما يجعلها خيارًا سريعًا ولذيذًا للأمهات وربات البيوت وحتى المبتدئين في عالم الطهي.
 

المكونات الأساسية لتحضير الكوكيز

لتحضير كوكيز الشوكولاتة التقليدية – الأشهر والأكثر انتشارًا – نحتاج إلى المكونات التالية:

كوب من الزبدة الطرية (حوالي 200 جرام).

كوب من السكر الأبيض الناعم.

نصف كوب من السكر البني (لإضافة طراوة ونكهة غنية).

بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.

ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

كوبان وربع من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.

كوب ونصف من رقائق الشوكولاتة (Chocolate Chips).

خطوات التحضير

تجهيز العجينة:
في وعاء عميق يُخفق السكر الأبيض مع السكر البني والزبدة باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى نحصل على خليط كريمي ناعم.

إضافة البيض والفانيليا:
تُضاف البيضة مع الفانيليا إلى الخليط السابق وتُخفق جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا.

المكونات الجافة:
في وعاء منفصل يُخلط الدقيق مع البيكنج صودا والملح، ثم يُضاف تدريجيًا إلى الخليط الكريمي مع الاستمرار في التقليب بلطف حتى تتشكل عجينة متماسكة.

إضافة الشوكولاتة:
يُضاف كوب ونصف من رقائق الشوكولاتة إلى العجينة ويُقلب باستخدام ملعقة خشبية حتى تتوزع بالتساوي.

تشكيل الكوكيز:
باستخدام ملعقة متوسطة الحجم أو اليد، تُشكل كرات صغيرة من العجين وتُرص في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة، مع ترك مسافة كافية بين كل قطعة وأخرى حتى لا تلتصق أثناء الخبز.

الخبز:
تُدخل الصينية إلى فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) وتُخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة تقريبًا، حتى تأخذ الكوكيز لونًا ذهبيًا فاتحًا مع بقاء قلبها طريًا.

التبريد:
بعد إخراج الكوكيز من الفرن تُترك في الصينية لدقيقتين، ثم تُنقل إلى شبكة معدنية حتى تبرد تمامًا وتحتفظ بقرمشتها.

نصائح لنجاح وصفة الكوكيز

للحصول على كوكيز طري من الداخل، لا يجب تركه في الفرن مدة طويلة.

يمكن استبدال جزء من الدقيق بدقيق الشوفان لإضافة قيمة غذائية أكبر.

لمحبي التنويع، يمكن إضافة مكسرات مفرومة مثل الجوز أو البندق إلى العجينة.

من الممكن حفظ العجينة في الفريزر لمدة أسبوعين، وعند الحاجة تُخرج وتُخبز مباشرة.

إضافة رشة من القرفة أو جوزة الطيب تعطي نكهة مختلفة لمحبي التغيير.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.