فوائد عصير الجزر, لقوة القلب والوقاية من السرطان

فوائد عصير الجزر، يُعد عصير الجزر من المشروبات الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية التي تعزز صحة الجسم وتدعم جمال البشرة والشعر. ويتميز هذا العصير بلونه البرتقالي المميز وطعمه الحلو الطبيعي، مما يجعله مشروبًا محبوبًا من قبل الكبار والصغار على حد سواء. 

ويعود هذا العصير بفوائد كبيرة على الجسم، سواء من الناحية الصحية أو الجمالية، لاحتوائه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والمضادات الطبيعية.
 

فوائد البن، يحمي من الشلل الرعاش وألزهايمر ويزيد من التركيز

فوائد الزنجبيل، يحسن الهضم ويكافح الشيخوخة وينظم السكر والضغط بالدم

أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن عصير الجزر ليس مجرد مشروب لذيذ، بل هو كنز من الفوائد الصحية والجمالية يساهم في تقوية النظر، تعزيز المناعة، حماية القلب والكبد، بالإضافة إلى دعمه للبشرة والشعر.

أضافت الدكتورة مروة كمال، أن  من الضروري إدراج عصير الجزر  ضمن الروتين اليومي الصحي خاصة في فصول الصيف والخريف، حيث يمكن الاستفادة من فوائده بطريقة طبيعية وآمنة.
 

في هذا التقرير تستعرض أخصائية التغذية العلاجية أبرز فوائد عصير الجزر بالتفصيل.

أولًا: فوائد عصير الجزر الصحية
 

1. يعزز صحة النظر
يعتبر الجزر من أشهر المصادر الطبيعية لفيتامين A ومركبات البيتا كاروتين، التي تتحول في الجسم إلى فيتامين A الضروري للحفاظ على صحة العين. يساعد هذا الفيتامين في الوقاية من العشى الليلي، كما يعزز من قدرة العين على التكيف في الإضاءة المنخفضة، ويحمي من الإصابة بأمراض مثل الضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر.

2. يقوي المناعة
يحتوي عصير الجزر على مضادات أكسدة قوية مثل فيتامين C والبيتا كاروتين، والتي تعزز عمل الجهاز المناعي. هذه المواد تساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل الالتهابات وتحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تلعب دورًا أساسيًا في الدفاع عن الجسم ضد الأمراض والعدوى.

3. يحسن صحة القلب
يحتوي عصير الجزر على البوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم، وتقليل التوتر في الأوعية الدموية، مما يحسن الدورة الدموية ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. كما أن مضادات الأكسدة الموجودة فيه تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار.

4. ينظف الكبد ويطرد السموم
أحد الفوائد البارزة لعصير الجزر هو دوره في دعم صحة الكبد. حيث يعمل كمزيل طبيعي للسموم، ويساعد في تنظيف الكبد من الفضلات الضارة. كما أن وجود البيتا كاروتين يعزز من صحة الكبد ويمنع تراكم الدهون عليه، ما يحمي من الإصابة بتشمع الكبد.

5. يساعد في الوقاية من السرطان
تشير بعض الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة في الجزر، مثل البيتا كاروتين واللوتين، قد تساهم في الوقاية من بعض أنواع السرطان، مثل سرطان الرئة والثدي والقولون. فهذه المركبات تساعد في تقليل الضرر الناتج عن الجذور الحرة وتحسين صحة الخلايا.

6. يحسن عملية الهضم
يحتوي عصير الجزر على نسبة جيدة من الألياف (عند عصره بطريقة تحتفظ ببعض اللب)، والتي تدعم عمل الجهاز الهضمي وتحفز حركة الأمعاء، مما يساعد على الوقاية من الإمساك والانتفاخ. كما أنه يهدئ المعدة ويمكن أن يخفف من أعراض الحموضة.

7. مفيد لمرضى السكري باعتدال
بالرغم من احتوائه على سكريات طبيعية، فإن عصير الجزر عند تناوله بكميات معتدلة يمكن أن يكون آمنًا لمرضى السكري. كما أن مضادات الأكسدة الموجودة فيه تساعد على تحسين حساسية الإنسولين وتقليل مستويات الالتهاب.

ثانيًا: فوائد عصير الجزر الجمالية
 

1. يعزز نضارة البشرة
يُعد عصير الجزر مشروبًا مثاليًا لصحة البشرة، إذ يحتوي على فيتامين A الذي يساعد في تجديد خلايا الجلد ويحميها من الجفاف والتقشر. كما أن فيتامين C يعزز إنتاج الكولاجين، ما يقلل من التجاعيد ويمنح البشرة مظهرًا مشرقًا ومرنًا.

2. يحمي البشرة من أضرار الشمس
البيتا كاروتين الموجود في عصير الجزر لا يحمي العين فقط، بل يعمل أيضًا كدرع طبيعي للبشرة ضد الأشعة فوق البنفسجية. تناول العصير بانتظام قد يساعد في تقوية مقاومة الجلد لأشعة الشمس، وتقليل فرص الإصابة بالحروق والتصبغات الناتجة عن الشمس.

3. يساهم في علاج حب الشباب
الخصائص المضادة للبكتيريا والمطهرة لعصير الجزر تجعله مفيدًا في تقليل التهابات البشرة والوقاية من ظهور البثور. كما أنه ينظم إنتاج الزيوت الطبيعية في البشرة، مما يقلل من انسداد المسام وظهور حب الشباب.

4. يقوي الشعر ويحسن نموه
يُساهم فيتامين A والبيوتين الموجودان في عصير الجزر في تقوية بصيلات الشعر وتحفيز نموه. كما أن العناصر الغذائية الأخرى مثل فيتامين C والحديد والبوتاسيوم تساعد في منع تساقط الشعر وتعزيز لمعانه ومرونته.

ثالثًا: كيفية تناول عصير الجزر وفوائده الإضافية
 

يمكن تناول عصير الجزر وحده، أو مزجه مع مكونات طبيعية أخرى مثل البرتقال، الزنجبيل، أو الكركم، لتعزيز فوائده. فمثلًا:

عصير الجزر والزنجبيل يساعد على تهدئة المعدة وتقوية المناعة.

عصير الجزر والبرتقال يعزز امتصاص الحديد ويقوي العظام.

عصير الجزر والكرفس ينقي الجسم من السموم ويدعم صحة الكلى.

ومن الأفضل تناول عصير الجزر طازجًا للحصول على أعلى قيمة غذائية، والابتعاد عن الأنواع التجارية التي تحتوي على سكريات ومواد حافظة.

أضرار الإفراط في تناول عصير الجزر
 

رغم الفوائد العديدة لعصير الجزر، فإن له بعض الأضرار أو الآثار الجانبية المحتملة عند الإفراط في تناوله أو عند وجود حالات صحية معينة. وفيما يلي أهم هذه الأضرار:

أولًا: تغير لون الجلد (الكاروتينيميا)
من أشهر أضرار الإفراط في تناول عصير الجزر هو الإصابة بحالة تُعرف بـ"كاروتينيميا"، وهي اصفرار أو برتقالية لون الجلد نتيجة تراكم كميات كبيرة من البيتا كاروتين (المادة المسؤولة عن اللون البرتقالي في الجزر) في الجسم.

هذه الحالة غير خطيرة عادة، وتزول تدريجيًا بعد تقليل استهلاك الجزر.

أكثر ما يظهر في باطن اليدين والقدمين ووجه الأطفال الصغار الذين يكثرون من تناوله.

ثانيًا: رفع مستويات السكر في الدم
عصير الجزر يحتوي على سكريات طبيعية، وقد يؤدي الإفراط في تناوله إلى:

رفع نسبة السكر في الدم، خصوصًا لدى مرضى السكري أو المعرضين للإصابة به.

لذلك يُنصح مرضى السكري بعدم تناوله بكثرة، ومراقبة نسبة السكر بعد شربه.

ثالثًا: زيادة الوزن
رغم أن عصير الجزر يُعتبر منخفض السعرات مقارنة بالعصائر الصناعية، إلا أن:

تناوله بكميات كبيرة قد يضيف سعرات حرارية زائدة، خاصة إذا أُضيف له فواكه أخرى.

كما أن شرب العصير لا يعطي نفس إحساس الشبع الذي تعطيه الخضروات الكاملة، مما قد يؤدي إلى الإفراط في الأكل وزيادة الوزن.

رابعًا: مشكلات في الجهاز الهضمي عند بعض الأشخاص
عصير الجزر قد يسبب بعض الاضطرابات الهضمية مثل:

الانتفاخ أو الغازات، خاصة عند شربه بسرعة أو على معدة فارغة.

كما قد يسبب الإسهال في بعض الحالات عند تناوله بكمية كبيرة.

خامسًا: قد يتفاعل مع بعض الأدوية
يحتوي الجزر على فيتامين K بنسبة قليلة، وقد يؤثر على فعالية أدوية تسييل الدم (مثل الوارفارين)، خاصة إذا تم تناوله بكثرة.

لذا على من يتناول هذه الأدوية استشارة الطبيب قبل شرب كميات كبيرة من عصير الجزر بانتظام.

سادسًا: مشكلات في الكلى
الجزر يحتوي على كمية لا بأس بها من البوتاسيوم، وقد يُسبب مشاكل إذا تم تناوله بكثرة من قبل مرضى الكلى، لأن الكلى قد لا تتمكن من التخلص من الفائض بسهولة.

لهذا يُنصح مرضى الكلى بتحديد كمية العصائر التي يتناولونها بناء على إرشادات الطبيب.

النصيحة الذهبية:
الاعتدال هو المفتاح. عصير الجزر مشروب مفيد ولذيذ، لكن لا ينبغي الاعتماد عليه فقط كمصدر غذائي، ولا تناوله بكميات مفرطة يوميًا. يكفي كوب صغير واحد 3 إلى 4 مرات أسبوعيًا ضمن نظام غذائي متنوع ومتوازن للاستفادة من فوائده وتجنب أضراره.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.