فوائد الخيار، يرطب الجسم ويعزز عمل القلب

فوائد الخيار، يُعد الخيار من أكثر الخضراوات انتشارًا واستهلاكًا في العالم، وقد لا يعلم الكثيرون ما يتمتع به من فوائد صحية وجمالية لا حصر لها.
 

فوائد الدوم، يخفض الضغط والسكر بالدم ويحمي من السرطان

فوائد التين الشوكي، يخفض الوزن والكوليسترول بالدم ويحمى من أمراض القلب

فيتكوّن الخيار بنسبة كبيرة من الماء، ويحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي تجعله خيارًا مثاليًا لمن يسعى لنمط حياة صحي ومتوازن. 

أكدت الدكتورة مها سيد اخصائية التغذية العلاجية، أن الخيار ليس مجرد خضار يُؤكل بجانب الطعام، بل هو كنز غذائي وجمالي متكامل، ومفيد لمختلف أجهزة الجسم.

في هذا التقرير، تستعرض الدكتورة مها أهم وأبرز فوائد الخيار على صحة الجسم والبشرة والشعر، إلى جانب استخداماته في الطبخ والعناية الذاتية.

أولًا: القيمة الغذائية للخيار
 

يتكون الخيار من حوالي 95% ماء، مما يجعله مرطبًا طبيعيًا للجسم. كما يحتوي على كميات جيدة من:

فيتامين C
فيتامين K
فيتامين A (بكميات أقل)
البوتاسيوم
المغنيسيوم
مضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات والتانينات

ورغم قلة سعراته الحرارية، إلا أنه غني بالألياف خاصة في القشرة، مما يجعله مفيدًا للهضم والشعور بالشبع.

ثانيًا: فوائد الخيار الصحية 
 

1. ترطيب الجسم
نظرًا لاحتوائه العالي على الماء، يساعد الخيار في الحفاظ على رطوبة الجسم خاصة في فصل الصيف أو عند التعرض للحرارة الشديدة. إدخاله في النظام الغذائي يساهم في تعويض السوائل المفقودة ويساعد في تحسين وظائف الأعضاء.

2. تعزيز صحة القلب
يحتوي الخيار على البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان في تنظيم ضغط الدم، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أن مضادات الأكسدة فيه تقلل من التهابات الأوعية الدموية وتحسن تدفق الدم.

3. تحسين عملية الهضم
الألياف الموجودة في الخيار، خاصة القشرة، تساعد في تنظيم حركة الأمعاء وتسهيل الهضم، مما يجعله علاجًا طبيعيًا للإمساك. كما أن الخيار يهدئ المعدة ويساعد في تقليل الحموضة.

4. مفيد لمرضى السكري
أظهرت بعض الدراسات أن الخيار يحتوي على مركبات قد تساعد في خفض مستويات السكر في الدم. كما أنه منخفض الكربوهيدرات والسعرات، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمرضى السكري.

5. محاربة الالتهابات
الخيار غني بمضادات الأكسدة، التي تعمل على تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم، وتحارب الجذور الحرة المسؤولة عن الالتهابات المزمنة وأمراض الشيخوخة والسرطان.

6. دعم صحة العظام
يحتوي الخيار على فيتامين K المهم لصحة العظام، حيث يساعد في تحسين امتصاص الكالسيوم ويقلل من خطر الإصابة بترقق العظام خاصة عند النساء بعد سن الأربعين.

ثالثًا: فوائد الخيار للبشرة
 

يُستخدم الخيار منذ القدم كعنصر أساسي في مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة، وذلك لفوائده التالية:

1. ترطيب البشرة
التركيب المائي العالي للخيار يجعله مرطبًا فعالًا عند استخدامه مباشرة على الجلد، كما أنه يقلل من الجفاف ويمنح البشرة ملمسًا ناعمًا ومنتعشًا.

2. تهدئة الالتهابات وحروق الشمس
يساعد وضع شرائح الخيار الباردة على البشرة في تهدئة التهيج الناتج عن حروق الشمس أو التحسس الجلدي، كما يعمل على تخفيف الاحمرار والانتفاخ.

3. تفتيح الهالات السوداء
الخصائص المضادة للالتهاب في الخيار تساهم في تقليل الانتفاخ تحت العين وتفتيح الهالات السوداء، لذلك يُنصح بوضع شرائح الخيار الباردة على العينين لمدة 10 دقائق يوميًا.

4. محاربة حب الشباب
يساعد الخيار في تقليل الإفرازات الدهنية من الجلد، كما أن خصائصه المضادة للبكتيريا تجعله فعالًا في الحد من انتشار حب الشباب وتنقية البشرة.

رابعًا: فوائد الخيار للشعر
 

بالإضافة إلى فوائده الصحية والبشرية، فإن الخيار يمكن أن يكون مكونًا طبيعيًا مفيدًا للعناية بالشعر، وذلك لأنه:

يرطب فروة الرأس ويقلل من القشرة.

يغذي بصيلات الشعر لاحتوائه على السيليكا والكبريت.

يمنح الشعر لمعانًا وحيوية عند استخدامه كقناع طبيعي مع زيت الزيتون أو العسل.

خامسًا: استخدامات الخيار المتنوعة
1. في الأنظمة الغذائية
الخيار يُستخدم بكثرة في السلطات والعصائر والساندويتشات. ويمكن تناوله كوجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية، أو كمكون أساسي في مشروبات الديتوكس.

2. في الريجيم وخسارة الوزن
يعد الخيار خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في إنقاص وزنهم دون الشعور بالجوع، لأنه منخفض السعرات ويمنح الشعور بالامتلاء لفترات طويلة.

3. في الطهي
يمكن استخدام الخيار كمخلل (خيار مخلل)، أو كمكون مميز في الحساء البارد (مثل الجازباتشو)، كما يمكن عصره مع النعناع والليمون لصنع مشروب صيفي منعش.

سادسًا: نصائح عند تناول الخيار
 

يُفضل تناول الخيار بقشره للاستفادة من الألياف والمغذيات.

يجب غسله جيدًا لتقليل بقايا المبيدات الحشرية.

لا يُنصح بالإفراط في تناوله لمن يعانون من القولون العصبي أو الانتفاخات.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.