فوائد الخرشوف، يحمى من السرطان وينقص الوزن ويخفض الكوليسترول

فوائد الخرشوف، الخرشوف من الخضراوات الشهيرة التى لها شكل مختلف وتقدم بطريقة لذيذة فى مصر والوطن العربي وله عشاق كثيرون.

وفوائد الخرشوف، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم.

وتقول الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، إن الخرشوف، أو الأرضي شوكي، من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة، ويتميز بطعمه اللذيذ وإمكانية استخدامه في العديد من الوصفات، إلى جانب قيمته الغذائية العالية، يتمتع الخرشوف بفوائد صحية متعددة تجعله مهم لمن يسعى إلى تحسين صحته العامة.

فوائد الخرشوف للصحة 

وأضافت أن من فوائد الخرشوف التى تدفع لتناوله الآتي:-

• يُعرف الخرشوف بغناه بالألياف الغذائية، التي تلعب دورا كبيرا في تحسين عملية الهضم، وتساعد الألياف على تنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.
• يشعر بالشبع لفترة أطول لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، ما يجعله مناسبًا لمتبعي الحميات الغذائية لتقليل الوزن.
• يحتوي الخرشوف على مضادات أكسدة قوية، مثل السيليمارين والسينارين، والتي تساهم في حماية خلايا الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة، هذه المضادات تلعب دور مهم في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان.
• يدعم صحة الكبد، فقد أظهرت بعض الدراسات أن مركبات معينة في الخرشوف تساعد في تنقية الكبد وتحسين وظائفه، وذلك من خلال تعزيز إنتاج العصارة الصفراوية وتسهيل عملية الهضم وتخليص الجسم من السموم.
• يعتبر الخرشوف مفيدا في خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد في الجسم، مما ينعكس إيجابيًا على صحة القلب والأوعية الدموية.
• يحتوي على نسب جيدة من الفيتامينات مثل فيتامين C وK، والمعادن كالمغنيسيوم والبوتاسيوم، التي تلعب دورًا في تنظيم ضغط الدم وتعزيز صحة العظام.
• الخرشوف منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله خيار مثالي لمن يسعى إلى تناول طعام صحي دون اكتساب وزن زائد.
• الخرشوف ليس مجرد نبات يؤكل لمذاقه الطيب، بل هو غذاء متكامل يحمل فوائد صحية كثيرة، لذا يُنصح بإدخاله ضمن النظام الغذائي بشكل منتظم للاستفادة من فوائده المتعددة.

وطرق تناول الخرشوف عديدة حيث جرت العادة فى مصر على تناول أوراقه كتسالى ثم إخراج قطعة الخرشوف الداخلية وتنظيفها وحشوها باللحم المفروم وتقدم مع الصلصة، وهى من الأكلات الفاخرة طيبة المذاق.

فوائد الخروب، يعالج الاسهال ويخفض الكوليسترول ويحمى من السكرى

فوائد الشبت، يعالج الأرق والتوتر ويهدئ المعدة

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.