"بيت العز" يقدم طريقة عمل صينية الدجاج بالخضار والبشاميل

يقدم مطبخ بيت العز طريقة إعداد صينية الدجاج بالبشاميل والخضروات والتي تعد وجبة مميزة على مائدة الافطار الرمضانية.
المقادير:
3 حبات جزر
3 حبات كوسا
2 بطاطس
1 بصل
قليل من الكزبرة الطازجة
قليل من الكمون + الملح + الفلفل الأسود
دجاجة مسلوقة ومنزوعة العظم ومقطعة قطع صغيرة
2 ملعقة زيت للتحمير
مقادير صلصة البشاميل
3 ملاعق طعام دقيق
3 ملاعق طعام حليب بودرة
1 و1/2 كوب ماء
*ملحوظة يمكن عمل البشاميل بالطريقة المعتادة لك
*الطريقة:
-تبشر البطاطاس مع الجزر مع الكوسا.
-يقطع البصل إلى شرائح رفيعة وتفرم الكزبرة.
-يوضع الزيت في المقلاة ويوضع البصل مع الكزبرة والدجاج حتى يصفر لونه.
-توضع باقي المقادير وترش بالبهارات المذكورة.
-تعد صلصة البشاميل وهي كالتالي: تخلط جميع المواد مع بعض على النار لتصبح غليظة القوام
- توضع خلطة الدجاج مع الخضار في الصينية وتصب عليها صلصة البشاميل.
-ثم توضع بالفرن حتى تتماسك لمدة 20 دقيقة.
-تقدم مع البطاطس المحمرة والسلطة والخبز المحمص.