طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة

الكوكيز بالشوكولاته من الحلوى المفضلة لدى الصغار كثيرا، وبدلا من شرائه جاهزا، تحرص بعض الأمهات على تحضيره فى المنزل لضمان سلامة الأطفال.

وتقدم الشيف بسمة السباعى، طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاته.

المكونات:

كوب دقيق
بيضة
ثمن كيلو زبد
نصف كوب سكر
فانيليا
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب إلا ربع شوكولاتة شيبس

طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة:

- يوضع الزبد في المضرب الكهربي على سرعة بطيئة حتى تذوب الزبد.
- ثم ضيفي إليها السكر الأبيض ونضرب جيدا حتى نحصل على قوام كريمى.
- نضيف البيضة على الخليط ومعها الفانيليا والملح ونخلط جيدا.
- ثم نضيف الدقيق تدريجيا مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكونات.
- نخرج الخليط من المضرب، ونضع عليه قطع الشيكولاتة ونقلب المكونات معا جيدا.
- نحضر صينية كبيرة ونضع عليها ورق زبد، ونقسم العجين على شكل كرات صغيرة ونرصها على الصينية.
- ندخل الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180، ونتركها لمدة من 8 : 10 دقائق.
- ثم نخرجه ونتركه يبرد، ويقدم بعدها.