طريقة عمل البقلاوة

طريقة عمل البقلاوة معروفة، ولكن خطواتها دقيقة، واتباعها بشكل صحيح يجعلها هشة ولذيذة، وتحرص بعض ربات البيوت على تحضيرها فى المنزل.

وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل البقلاوة.

المكونات:-
باكيت عجينة الجلاش
2 كوب سمن مذاب وساخنه جدا
للتزين فستق حلبي مفروم
سيرب ثقيل

طريقة عمل البقلاوة:-

- أحضري صينية مستديرة أو مستطيله تدهن بالسمن
- ضعي كمية رقاقات العجينة في الصينية بحيث تأخذ شكل وتغطي قاع وجوانب القالب.
- إضغطي على حواف العجينة لتلتصق بحواف الصينية.
- بإستعمال سكين حادة قطعي الطبقة العلوية من الرقاقات حتى القاع.
- اسكبي السمن المذاب على البقلاوة ليغطيها تماما.
- ضعي البقلاوة في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تصبح لون البقلاوة ذهبي فاتح.
- أخرجي البقلاوة من الفرن، وبحذر شديد تخلصي من السمن الفائض على البقلاوة.
- ضعي البقلاوة في طبق تقديم، وزعي السيرب وزيني بالفستق الحلبي المفروم، وتقدم بعدها.