طريقة عمل الغريبة بحشو الشيكولاتة

الغريبة من مشتقات كحك العيد وهى من أبرز مظاهر الاحتفال بالأعياد عند المصريين ومع اقتراب عيد الفطر المبارك، تنشغل ربات البيوت فى تحضير الكحك والبيتى فور والغريبة، لإسعاد أفراد الأسرة فى العيد.

وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل الغريبة بحشو كريمة الشيكولاتة.

طريقة عمل البيتي فور

المكونات:-

2 كوب ونصف دقيق

كوب زبد مقطعة

كوب سكر بودرة

ملعقتان صغيرتان فانيليا

رشة ملح

كوب شيكولاتة تزيين الحلويات “فرمسيل”

مقادير الكريمة

ثلث كوب مسحوق كاكاو

نصف كوب زبد مقطعة

نصف كوب سكر بودر

ملعقة فانيليا

4 ملاعق كبيرة حليب

طريقة عمل الغريبة بحشو الشيكولاتة:-

- تخفق الزبد مع السكر في وعاء الى الحصول على خليط كريمي.

- يضاف الملح والدقيق تدريجيا إلى أن يشكل عجين متماسك.

- يقسم العجين إلى كريات متساوية الحجم.

- تمرر في الشيكولاته ثم ترص في صينية مدهونة.

- تجوف من المنتصف بالاصبع.

- تخبز في فرن متوسط مدة 10 دقائق، تخرج ثم يعاد تجويفها و تعاد الى الفرن مدة 8دقائق اضافية، ثم نخرجها وتترك لتبرد.

- تخفق مكونات الكريمة معا إلى أن تتجانس.

- ثم توضع بكيس الحلواني و تزين بها الغريبة من المنتصف المجوف، وتقدم بعدها.