طريقة عمل عصير الخروب في أقل وقت وبدون إضافات صناعية | فيديو

طريقة عمل عصير الخروب .. الخروب من المشروبات الرمضانية الشهيرة، والذي يرتبط بالشهر الكريم، فيظهر معه، ولا يهتم الكثيرين بتناوله بعد الشهر الكريم، على الرغم من قيمته الغذائية العالية، والكثيرين يفضلون شراء عصير الخروب الجاهز، إلا أنه غير صحي، وغير معروف المكونات أو المصدر، كما أنه يضاف له طعم ورائحة ولون، وكلها مكونات غير صحية على الإطلاق، في حين أنه يمكن عمله في البيت بكل سهولة.

ومن خلال الفيديو التالي، نستعرض طريقة عمل عصير الخروب المركز، والذي يمكنك حفظه في الثلاجة، وأخذ القليل منه كل يوم لعمل عصير الخروب على مائدة رمضان، في أقل من دقيقة.

لعشاق المشروبات.. طريقة عمل العرقسوس| فيديو

المكونات :

3 كوب سكر

2 كوب خروب مجروش

3 كوب ماء

الطريقة:

نضع كوبين من السكر على نار هادئة، ويضاف لهم الخروب، ونقلب حتى يكرمل السكر مع الخروب، ونحصل على لون غامق.

يضاف مقدار الماء، ثم نضيف الكوب الثالث من السكر، وعندما يصل إلى مرحلة الغليان، نحسب 20 دقيقة، ثم نطفيء النار.

نتركه ليهدأ قليلا، ثم نقوم بتصفيته بمصفاة سلك ضيقة.

نطحن الخروب الناتج عن التصفية، في الخلاط، ونقوم بتصفيته مرة أخرى على الشربات الناتج، وهذا السائل الناتج عن خلط الخروب الخام هو الذي يعطي اللون والمذاق القوي للخروب الطبيعي.

نضعه في زجاجة جافة ومعقمة، مع تصفيته مرة أخرى، وبذلك يكون شربات الخروب المركز جاهز لدينا، والذي يمكننا حفظه في الثلاجة، حتى نهاية الشهر الكريم.

ولتحضير كوب من عصير الخروب السريع، نضع في الكوب حوالي ربعه من الشربات المركز، ونكمل الكوب بالماء المثلج، مع التقليب الجيد، ايكون لدينا كوب من عصير الخروب الطبيعي اللذيذ في أقل من دقيقة.