استخدمي المستردة كبديل للمايونيز لتجنب زيادة الوزن
المايونيز من أنواع الصوصات اللذيذة التى يعشقها الكبار والصغار لمذاقه اللذيذ وهو يقدم بجانب المقليات واللحوم والأكلات المختلفة وفى شهر رمضان المبارك يعتبر أساسيا على مائدة الإفطار إذ إن تناوله يسبب زيادة الوزن لما به من سعرات حرارية عالية.
ويقول الدكتور محمد حلمى استشارى التغذية العلاجية إن المايونيز لذيذ لكنه غير صحى ، ويحتوى على الدهون غير صحية التى تسبب مشاكل خطيرة كما أنه يسبب السمنة ، ويفضل استبداله بالمستردة ، فهى بديل صحى للمايونيز.
وأضاف “حلمى” ، أن المستردة مصنعة من بذور الخردل وهو من النباتات التي تستخدم بكثرة كتوابل ، وفوائد المستردة عديدة ومذاقها لذيذ حيث إن قيمتها الغذائية عالية وبها عناصر غذائية هامة ، كما أنها قليلة السعرات الحراريةودهونها بسيطة يستطيع الجسم التعامل معها بسهولة ، وتمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة لإحتوائها على الألياف الغذائية ، ومدرة للبول وبالتالى هى مهمة فى إنقاص الوزن ، لذا فى شهر رمضان المبارك هى الأفضل على مائدة الإفطار بدلا من المايونيز.
