طريقة عمل الحلاوة الطحينية بكل أنواعها في المنزل

الحلاوة الطحينية من الأطعمة المفضلة لعدد كبير من المصريين ولها فوائد كثيرة جدا، لذا نقدم لك طريقة عمل الحلاوة الطحينية بجميع أنواعها السادة والمكسرات والشيكولاتة، بطريقة سريعة وسهلة في المنزل.

المقادير: 1 كوب طحينة، وكوب ونصف سكر بودرة، 1 كوب دقيق، 3 ملعقة كبيرة كاكاو خام، 1 ملعقة كبيرة لبن حليب سائل، 1 ملعقة صغيرة ماء ورد، زيت، مكسرات أو سوداني حسب الرغبة.

طريقة الحلاوة الطحينية السادة:

نقوم بتشويح الدقيق في مقلاة حتى يسخن، مع التقليب باستمرار حتى لايحترق، ثم نقوم فى مقلاة أخرى بتدفئة الطحينة قليلا مع التقليب، ثم فى بولة عميقة تضاف الطحينة إلى الدقيق ونمزجهم جيدا وتترك حتى تبرد تماما، ثم يضاف السكر ويقلب جيدا حتى تمام التجانس، ثم توضع في قالب مناسب مدهون بالزيت ويكبس جيدا بيديكِ حتى تتماسك فى القالب، وتوضع فى الثلاجة من 1 : 2 ساعة او ليلة كاملة، ثم تقطع وتقدم.

طريقة الحلاوة الطحينية بالمكسرات: يتم عملها بنفس الخطوات السابقة و إضافة المكسرات أو السوداني حسب الرغبة وإتركيها حتى تتماسك تماما، وتوضع فى الثلاجة من 1 : 2 ساعة او ليلة كاملة ثم تقطع وتقدم.

قدمي الحلاوة الطحينية لأبنائك يوميا في الشتاء

طريقة الحلاوة الطحينية بالشيكولاتة:

ـ للحلاوة بالشيكولاتة نضيف الكاكاو واللبن وماء الورد للطحينة ـ ثم نكمل نفس الخطوات وتقدم، و يمكنك مزج الشيكولاتة بالكاكاو فى القوالب بأشكال متميزة وتزينها ايضا بالمكسرات أو الفول السودانى .