طريقة عمل الارز المعمر | حضرى الأرز المعمر على طريقة الشيف عظيمة

طريقة عمل الارز المعمر|الارز المعمر من الأكلات المصرية الصعيدية الشهيرة، وهو عبارة عن أرز في الفرن مع اللبن والسمن البلدى والشوربة، ويقدم حلو وحادق حسب الرغبة.
طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالدجاج (فيديو)

طريقة عمل الارز المعمر| وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل الأرز المعمر.
المكونات:-
كوبان من الأرز
ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي
ملعقتان كبيرتان زبد
125 جرام قشدة
كوب ونصف حليب سائل
كوب ونصف شوربة
ملح، وفلفل أسود حسب الحاجة

الطريقة:-
ندهن القدر بالسمن ونضع ملعقة من الزبدة، ثم نغسل الأرز جيدًا ونضيفه في القدر، ثم نذيب الملح والفلفل في الحليب والشوربة ونضيفه إلى الأرز، ونضع ملعقة زبد على الوجه ونضيف القشدة ونوزعها جيدًا على وجه الحليب، ثم نضع القدر في الفرن المسخّن على درجة حرارة متوسطة ونتركه حتى تمام النضج وإحمرار الوجه، ويقدم ساخنا.