طريقة سهلة واقتصادية لعمل الشوربة بدون لحم أو دجاج (فيديو)
تحرص معظم ربات البيوت على تخزين شوربة الدجاج أو اللحم في الفريزر ما يساعدها في أنواع الشوربة المختلفة، والملوخية أيضا في أي وقت.
وتقول بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، خلال استضافتها بـ "صالون فيتو"، إنه يمكن عمل الملوخية وأى نوع شوربة بدون شوربة لحم أو دجاج، لأنه من السهل تحضير شوربة من الخضراوات بمذاق لذيذ.
المكونات:-
ثمرة جزر
2 عود كرفس
2 عود كرات
حبة بصل
2 فص حبهان
2 ورق لورا
عود قرفة
2 عود بقدونس
ليتر ماء
ملح وفلفل وبهارات
الطريقة:-
نحضر الماء ونضعها على النار حتى تغلى، ثم نضيف لها جميع الخضراوات ونتبلها بالملح والتوابل، ونتركها تغلى معا لمدة 10 دقائق، ثم نرفعها من على النار ونصفيها لتصبح جاهزة لعمل أي نوع شوربة أو ملوخية حسب الرغبة، ولا يوجد أي فرق في الطعم بينها وبين شوربة الدجاج أو اللحم.
