X
اسعار العملات اسعار الذهب الطقس ارقام تهمك خدمات حكومية عبر الإنترنت حجز تذاكر الطيران حجز تذاكر سكك حديد مصر الصفحات الرسمية للوزارات والجهات الحكومية أحدث الوظائف الحكومية دفع فواتير التليفون فواتير الكهرباء حجز تذاكر دار الأوبرا و ساقية الصاوي شاهد العالم بالبعد الثالث حركة الطائرات في العالم لحظة بلحظة في السينما الآن مواقيت الصلاة وظائف خالية خدمات لذوي الإحتياجات الخاصة خدمات لشباب الخريجين حجز مجاني لجميع فنادق العالم خدمات الهيئة القومية للتأمين الإجتماعى
رئيس التحرير عصام كامل
الأحد 19 مايو 2019 م
رسميا.. رحيل كيكي سيتيين عن تدريب ريـال بيتيس "أبو عطوة".. معركة لقنت العدو الإسرائيلي درسا لن ينساه "الرياضة" تدعم الإسكواش والطائرة وتنس الطاولة بـ٦٤٣ ألف جنيه الزمالك يدرس تعديل موعد العودة للقاهرة بناء على رغبة الجهاز الفني وفد رباعي يمثل اتحاد الكرة في كونجرس الـ«فيفا» في يونيو أسماء المقبولين في اختبارات الإدارة الإشرافية بالأوقاف ميسي يصل للهدف رقم 50 هذا الموسم آخر نصائح "جروس" للاعبي الزمالك قبل مواجهة البركان الزمالك يحذر مسئولي فندق إقامة البعثة بالمغرب من وجود أي شخص غريب قائمة تحذيرات من جروس للاعبيه قبل نهائي الكونفدرالية هشام عز العرب: حان الوقت للاستثمار في القارة السمراء محمد فضل: تميمة أمم أفريقيا مستمدة من الشخصية المصرية أبرز قرارات "الوقائع المصرية" اليوم الأزهر و"الهجرة" يطلقان مبادرة "مصر بداية الطريق" السجن من 7 إلى 25 سنة لـ3 متهمين لتورطهم في قتل شخصين بالشرقية تشكيل نهضة بركان المتوقع في مواجهة الزمالك بنهائي الكونفدرالية عودة محمد نصر لعمومية نادي الداخلية الوادي الجديد الأولى على مستوى الجمهورية بحملة ١٠٠ مليون صحة مصرع شخص وإصابة 2 آخرين في انقلاب سيارة بالوادي الجديد



تفضيلات القراء

أهم موضوعات بيت العز + المزيد
أهم الاخبار + المزيد
أهم الفيديوهات + المزيد
مقالات الرأي + المزيد
فيتو على فيسبوك

كاريكاتير + المزيد



 

10 شروط تأكد من توافرها في الأسماك المملحة عند الشراء

الخميس 25/أبريل/2019 - 11:00 م
د.احمد دياب استشاري د.احمد دياب استشاري التغذية وعلاج السمنة ريهام الصواف
 
تحذيرات الأطباء وخبراء التغذية من أضرار الأسماك المملحة الفاسدة على الصحة، والأخبار التي نطالعها باكتشاف الكثير من العبوات الفاسدة من الفسيخ والرنجة، التي يتم ضبطها من قبل الحملات التي تشنها وزارة التموين على منافذ بيعها، يصيب الكثيرين بالذعر، وقد يمنع الكثيرين من شراء تلك الأسماك.

وحتى تحمي أسرتك من تسمم شم النسيم، وحتى تستمتعوا بتناول الفسيخ والرنجة دون خوف من فسادها، يقدم دكتور أحمد دياب استشاري السمنة والنحافة والتغذية العلاجية، أهم الشروط الصحية الواجب توافرها عند شراء الفسيخ والرنجة.

يجب أن يكون من أماكن معروفة حتى تكون خاضعة للرقابة الصحية، وذلك لتجنب الإصابة بالتسمم الناتج عن تراكم السموم داخل الفسيخ أثناء عملية التمليح. 

يجب التأكد من حفظ الفسيخ في أوعية خشبية، وليست أوعية مصنوعة من الصفيح الذي يتفاعل مع الملح الموجود بالفسيخ ويؤدي إلى تراكم مادة الرصاص السامة داخل الجسم.

يجب عدم تناول الفسيخ قبل إتمام المدة اللازمة لعملية التمليح وذلك للتأكد من القضاء على كل الميكروبات.

ويستعرض دكتور أحمد في السطور التالية أهم قواعد اختيار الفسيخ الجيد عند الشراء: 

أن تكون السمكة متماسكة غير متهتكة.

غير منتفخة.

يجب الابتعاد عن الفسيخ أحمر اللون، والذي ينتج عن التمليح باستخدام ملح السياحات.

ألا تكون القشور سوداء اللون.

وبالنسبة للرنجة فهناك أيضا قواعد صحية لا بد من توافرها عند شرائها:

أن تكون متماسكة. 

خالية من أي ألوان صناعية.

ألا تحتوي الخياشيم على أي فطريات، والتي تظهر في صورة خيوط بيضاء.

موضوعات متعلقة

أخبار تهمك

تابعنا على

تعليقات Facebook

سياسة التعليقات