طريقة بسيطة لعمل لانشون الفراخ في المنزل (فيديو)
لانشون الفراخ من أنواع اللانشون المميزة والتي تباع بسعر أعلى دائما، وتتميز بمذاق لذيذ وشهى يعشقه الصغار، ومع بدء العام الدراسى تحرص بعض الأمهات على تحضيره في المنزل.
وعرضت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل.
المكونات:-
نصف كيلو صدور دجاج
5 بيضات
ملح وفلفل وبهارات
2 مكعب جبن مثلثات
الطريقة:-
نضع المكونات في الكبة ونضرب جيدا حتى نحصل على عجين متجانس ولين، ثم نضعه في ورق رول بلاستيك قابل للتسخين، بعدها نلفه في ورق فويل ونحصل على لفه بشكل أسطوانى، ثم نضعه في الماء المغلى مع ورق اللورى والحبهان ونتركه على النار حتى تمام النضج، ثم نخرجه ونتركه يبرد ونقطعه بعد ذلك.
