طريقة إعداد شرائح الكبدة بالكريمة من الشيف غادة التلي

الكبدة من الأكلات المميزة التي تمنح الجسم طاقة وحيوية ومقدارا كبيرا من الحديد الذي يحتاجه الجسم.

تقدم لنا الشيف غادة التلي طريقة إعداد شرائح الكبدة بالكريمة والفلفل.

المقادير:
كيلو كبدة مقطعة إلى شرائح.
كوب فلفل رومي مقطع إلى شرائح.
¾ كوب قشطة أو كريمة طهي.
ملح وفلفل وتوابل حسب الرغبة.
3 ملاعق زيت.
عصير ليمونة.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

الطريقة:
- شوحي الفلفل في الزيت وقلبيه إلى أن يذبل.
- أضيفي شرائح الكبدة والملح والفلفل وقلبيها واتركيها على نار هادئة إلى أن يجف الماء حولها.
- أضيفي القشطة "الكريمة" وقلبيها خمس دقائق ثم عصير الليمون وارفعيها من على النار.
- قدميها ساخنة وزينيها بالبقدونس بجانب الأرز الأبيض أو الخبز مع شرائح الطماطم الطازجة.
يمكنك إضافة البصل والثوم للوصفة إن رغبت وشوحيها في البداية مع الفلفل.