طريقة عمل "كرات البطاطس بالجبنة"
يقدم مطبخ "بيت العز" طريقة عمل" كرات البطاطس بالجبنة " المحببة لدى الأطفال.. بخطوات سهلة وبسيطة.
المقـــادير:
- كمية من البطاطس المسلوقة فى الماء و الملح حسب الرغبة.
- حبة متوسطة من البطاطس المبشورة بشرًا رفيعًا.
- جبن موتزاريلا مقطعًا إلى مكعبات متوسطة الحجم.
-كمية من الزعتر أو البقدونس حسب الرغبة.
- ملح وفلفل.
الطريقــة:
- تهرس البطاطس المسلوقة فور إخراجها من الماء.
- تضاف إليها حبة البطاطا المبشورة والزعتر أو البقدونس، ويتبل الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- توضع كمية من الخليط فى راحة اليد ثم يوضع مكعب الجبن فى الوسط و تغلق جيدًا.
- توضع كرات البطاطا فى الثلاجة لربع ساعة ثم تقلى فى زيت غزير وحار حتى تكتسب لونا ذهبيّا.
