3 مكونات لتحضير مخلل القرنبيط في المنزل

يعد القرنبيط أحد الأطعمة التي ترتبط بفصل الشتاء ويفضله الكثيرون وذلك لمذاقه الشهى، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الغذائية التي يحتويها.

يحتوى القرنبيط على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الغذائية التي تساهم في تعزيز صحة ومناعة الإنسان فهو مصدر جيد لفيتامين "سى" والذي يعد من الفيتامينات الضرورية لتقوية الجهاز المناعى والحماية من أمراض الشتاء.

وللقرنبيط صفات كثيرة ومختلفة حول العالم ومن أشهر الوصفات التي يفضلها البعض هو مخلل القرنبيط، والذي يعد من المقبلات التي تساعد على فتح الشهية، لذا تقدم خبيرة التغذية الشيف نيفين عباس، أسرع وأسهل طريقة لعمل مخلل القرنبيط بنفسك في المنزل.

المكونات:
حبة قرنبيط
5 ملاعق كبيرة ملح
نصف كوب خل

الطريقة:
ينظف القرنبيط ويغسل جيدًا.
يذوب الملح والخل في كمية مناسبة من الماء.
يوضع القرنبيط في الماء ويغلق جيدًا.
يترك حتى تمام النضج.
ثم يقدم.