قوارب الأفوكادو بالسبانخ والسلمون المدخن من منال العالم

يصر الباحثون عن تحقيق حلم الوزن المثالي على حذر من تناول الأطعمة خوفًا على أنفسهم من مخاطر السمنة.

وتقدم الشيف منال العالم وصفة مميزة لوجبات الدايت، وهي وجبة قوارب الأفوكادو بالسبانخ والسلمون المدخن، وهي ذات قيمة غذائية عالية، رغم خلوها من الدسم:

• المقادير:
- 4 حبات أفوكادو مقسمة نصفين كالقارب ومنزوعة البذور.
- 8 بيضات متوسطة الحجم.
- نصف كوب شرائح سلمون مدخن.
- حبة فلفل أحمر رومي كبيرة مقطعة مكعبات.
- نصف ملعقة كبيرة نعناع مجفف.
- نصف كوب جبن قليل الدسم مبشور.
- ملح وفلفل.
- 8 أوراق سبانخ خضراء طازجة.
- فص ثوم كبير مهروس ناعمًا.

• طريقة التحضير:
- أشعلي الفرن على درجة متوسطة 180 درجة مئوية، وبملعقة حادة اصنعي تجويفًا في كل نصف حبة أفوكادو، وقطعي لحم الأفوكادو مكعبات، واحفظي الغلاف الخارجي على شكل قارب.

• جهزي الحشوة كالتالي:
- اخلطي مكعبات الأفوكادو والملح والفلفل والثوم ومكعبات الفلفل الملون وشرائح السلمون المدخن والنعناع الجاف في وعاء زجاجي.
- في صينية فرن مفروشة بورق الزبد، رصي قوارب الأفوكادو ثم غطي قاع كل قارب بورقة سبانخ، ثم اكسري في كل واحدة بيضة، ثم ملعقة من الحشوة فوق البيضة ثم مبشور الجبن قليل الدسم.
- اخبزي الصينية في الفرن (من 15 : 20 دقيقة ) حتى ينضج البيض وقدميها ساخنة.