تعرفي على طريقة إعداد شوربة القرع العسلي مع سالي فؤاد

الشوربة من الأطباق الأساسية على مائدة الغداء، إلا أن هناك أنواع شوربات معينة، يهتم بها متابعو الحميات الغذائية، ومنها شوربة القرع العسلي التي تقدمها الشيف سالي فؤاد لمتبعي الدايت.

المقادير
نصف كيلو قرع عسلي مكعبات.
2بصلة متوسطة.
3فص ثوم مهروس.
2جزرة متوسطة.
2بطاطس متوسطة.
2طماطم.

طريقة التحضير:
-ضعي المكونات في وعاء للطهي وغطيها بالماء، واتركيها تغلي، وبعد هدوء النار، تترك المكونات للنضج مع المحافظة على مستوى الماء كي لا تجف.

-تترك لتبرد قليلا، ثم نضرب المقادير بالخلاط الكهربائي، وتتم إعادة الوعاء إلى النار ليغلي دقيقة واحدة، ثم تبلي بالبهارات والكاري والكمون وقدميها.