«الزراعة»: تشديد عمليات الرقابة على أسواق اللحوم قبل عيد الأضحى

كلف الدكتور عصام فايد، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، الهيئة العامة للخدمات البيطرية بتشديد عمليات الرقابة على أسواق ومنافذ بيع اللحوم والشوادر بالمحافظات المختلفة، بالتنسيق مع الأجهزة الرقابة ومباحث التموين.

وأكد وزير الزراعة ضرورة تكثيف الحملات على محال الجزارة والأماكن السياحية والفنادق والمطاعم والنوادي، والأسواق وشوادر بيع اللحوم لضبط أية مخالفات في عمليات التداول.

وأشار فايد إلى أن الحملات تشمل أيضًا متابعة الثلاجات وأماكن عرض وحفظ وتداول المنتجات الغذائية، فضلًا عن فحص جميع الأغذية واللحوم والدواجن الموردة إلى المستشفيات، حرصًا على سلامة المواطنين، وتأمين غذائهم.

وقال وزير الزراعة إن تلك الحملات تستهدف في الأساس تنفيذ القوانين والقرارات المنظمة لعمليات تداول اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتهم مع الالتزام بالمواصفات القياسية لهذه المنتجات، والتأكد من وصولها إلى المستهلك بصورة آمنة وصحية.

وفي سياق متصل كشف اللواء إبراهيم محروس، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، عن إجمالي ما أسفرت عنه الحملات التي شنتها إدارة التفتيش بالهيئة على أسواق تداول اللحوم ومنتجاتها خلال الشهر الماضى حيث تم إعدام نحو 53 ألفا و473 كيلو جراما من اللحوم، لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

وأشار رئيس الهيئة إلى أن عدد المحاضر التي تم تحريرها بلغت نحو 472 محضرًا، فضلًا عن مصادرة نحو 35 ألفا و594 كيلو جراما من اللحوم تبين ذبحها خارج المجازر، بإجمالي 355 محضرًا.

وأوضح محروس أن أطباء الهيئة يتولون مراجعة كافة التقارير الخاصة بمخالفات لائحة المجازر والتفتيش على اللحوم لمديريات الطب البيطري على مستوى الجمهورية، وتقييم أداء تلك الحملات، وإبداء الملاحظات الفنية ومخاطبة المديريات لتلافي أية سلبيات في حال وجودها.