طريقة إعداد بسكويت البرتقال من مطبخ الشيف سناء

أيام قليلة ويهل علينا عيد الفطر المبارك دائما ما تفكر كل زوجة في أن يكون للعيد طعم مختلف حيث تقدم لك الشيف سناء بسكويت البرتقال حيث أنه يعد من حلوى العيد التي ينتظرها الكبار والصغار ويفضل تناوله في وجبة الإفطار مع الشاى في العيد عادة مصرية قديمة، ويسهل تحضيره بالمنزل.

الشيف سناء بغدادى، تقدم لك طريقة عمل بسكويت البرتقال.

المكونات:-
كيلو دقيق
ربع كيلو سمن أو زبد
ربع كيلو سكر بودر
5 بيضات كبيرة
فانيليا
ملعقة كبيرة نشادر
كوب عصير البرتقال
ملعقة صغيرة بيكنج بودر

الطريقة:-
في وعاء يتم خفق السمنة أو الزبد مع السكر حتى تصير بيضاء هشة ثم نضع البيض والفانيليا واحدة بعد واحدة ثم نضع عصير البرتقال، وأثناء الخفق يتم تحضير وعاء ينخل فيه الدقيق ثم نضع الخليط السابق على الدقيق بعد نخله، ونقلب جيدا حتى تكون العجينة ثم نضع النشادر في نصف كوب ماء ونذيبها جدا ونضعها على العجينة وتعجن جيدا، ثم نترك العجين يستريح قليلا ثم نشكلها بالماكينة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج، ويقدم بعدها.