طريقة إعداد صدور الدجاج بالبارميزان في الفرن

غالبا ما تحتار الأم في اختيار وجبة عشاء مميزة لأسرتها، وتقدم الشيف غادة التلي وصفة سهلة مثالية من صدور الدجاج بالبارميزان.

المكونات:

5 صدور دجاج خالية من العظم والدهون والجلد، كوب بقسماط، ثلثا كوب جبنة بارميزان مبشورة، 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم، ملعقة صغيرة ملح، ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل، ¼ كوب من الزبدة مذابة، 3 ملاعق طعام من عصير الليمون الطازج، فص ثوم مفروم.

طريقة الإعداد:

- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 350.
- يخلط مزيج من البقسماط وجبن البارميزان والبقدونس والملح والفلفل معا في صحن دائري ضحل أو صحن عميق.
- تمزج الزبدة وعصير الليمون والثوم معا في طبق آخر.
- يغمس كلا جانبي صدور الدجاج في خليط الزبدة جيدا.
- يوضع الدجاج على خليط البقسماط ويضاف المزيد على الأطراف التي لم تغط جيدا. ثم يضغط بلطف على الدجاج.
- يوضع الدجاج في صينية الفرن، وتكرر الخطوات مع بقية قطع الدجاج.
- يقدم مع السلطة، والبطاطس المحمرة.