«الغرفة التجارية»: مصر تستهلك 2.2 مليون طن لحوم بيضاء وحمراء سنويًا

أكد رئيسا شعبتي الثروة الداجنة والقصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة أن مصر تستهلك ما يقرب من 1.1 إلى 1.2 مليون طن من اللحوم البيضاء بجميع أنواعها، في حين تصل معدلات الاستهلاك من اللحوم الحمراء إلى مليون طن، ليصبح إجمالي الاستهلاك ما يقرب من 2.2 مليون طن سنويًا.

وقال الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، في تصريحات لـ« فيتو»: «إن حجم الاستهلاك من اللحوم البيضاء الذي يتراوح بين 1.1 إلى 1.2 مليون طن من المنتجات الداجنة يشمل الدواجن البيضاء والحمراء والبط والأوز والحمام، بما يؤكد أن صناعة الدواجن أحد أعمدة منظومة الأمن الغذائي التي تحتاج إلى تطوير وتحديث وإعادة هيكلة خاصة لمزارع الطيور، حفاظا على مساهمتها في الإنتاج المحلي للحد من الدواجن المستوردة».

وفي سياق متصل، أكد محمد وهبة، رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن مصر تستهلك مليون طن من اللحوم المستوردة والمحلية سنويًا، فيها 60% يتم استيرادها من الخارج من عدة مناشئ مختلفة للحوم لسد العجز في الإنتاج المحلي من اللحوم، لأن مصر ليست لديها الميزة النسبية في إنتاجها.