طريقة إعداد العجة «مقلية أو في الفرن» من المطبخ اللبناني

العجة من الوصفات السهلة، تقدميها لأسرتك في وجبة الإفطار أو العشاء، ويمكنك عمل سندوتشات رائعة منها، الشيف سلمى فؤاد تقدم طريقة إعداد وصفة للعجة من المطبخ اللبناني بنكهة مميزة وطريقة سهلة.
المقادير:
3 اكوب دقيق، 3 بيضات،بقدونس، بصل أخضر، شبت، نعناع، كوب زيت في حالة قلي العجة، بيكنج بودر في حالة عمل العجة صينية في الفرن، ملح، بهارات.

طريقة التحضير:
– قومي بفرم مقدار نصف كوب من البصل الأخضر ونصف كوب من البقدونس
– قومي بفرم مقدار ملعقة شبت وملعقة نعناع
– حضري وعاء وقومي بخلط جميع المقادير مع بعض جيدا
– في حالة عمل العجة صينية ضعي ملعقة صغيرة بيكنج بودر وقلبي الخليط وصبية في صينية وادخلية الفرن حتى يحمر
– في حالة قلي العجة قومي بوضع الزيت على النار حتى يسخن وابدأي بقلي العجة كاقراص حتى تتحمر.