ساندويتش التوست المحمص بالبيض والأفوكادو بطريقة شريف الحطيبي

يقدم الشيف شريف الحطيبي طريقة إعداد ساندويتش صحى ومغذ يصلح أن يكون وجبة إفطار مثالية، وهو ساندويتش توست بالأفوكادو والبيض.

المكونات:
"ثمرة أفوكادو ناضجة، 2 بيض مقلي، 2 قطعة من التوست الكامل، جبنة شيدر مبشورة، شرائح طماطم، ملعقة صغيرة من عصير الليمون، ملح وفلفل".

طريقة التحضير:
- تحمص قطعة التوست المصنوعة من القمح الكامل.
- تقطع ثمرة الأفوكادو من النصف بالطول، وتخرج البذرة، ثم يستخرج لب الأفوكادو بالملعقة، ويوضع في وعاء صغير، ويهرس بالشوكة ثم يضاف عصير الليمون.
- يقلى البيض حسب الرغبة.
- تدهن قطع التوست بمعجون الأفوكادو الشهي، ثم يوضع البيض فوقها وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة مع أي إضافات أخرى تفضلها.