خماسية طبيعية لضبط معدلات الكوليسترول في الدم

تلعب التغذية السليمة دورا أساسيا في علاج ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، وهناك العديد من أنواع الأطعمة التي تعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول إلى المستوى الصحي المطلوب.

الدكتورة شريفة أبو الفتوح خبيرة التغذية تقدم قائمة بأفضل خمسة أطعمة لتخفيض نسبة الكوليسترول في الدم، وهي:

-الأطعمة الغنية بالألياف الطبيعية
يعتبر الشوفان واللوبيا والتفاح والبرقوق، والأجاص من أكثر الأغذية الغنية بالألياف الطبيعية القابلة للتحلل، حيث تعمل هذه الألياف على تقليل امتصاص الكوليسترول.

-الأسماك والأطعمة الغنية بـ«الأوميجا 3»
الأسماك غنية بأحماض «الأوميجا 3» التي تعمل على تقليل مستوى ضغط الدم المرتفع، وكذلك تقليل احتمالات التعرض للجلطة، كما أن أحماض «الأوميجا 3» تقلل من احتمالات الموت المفاجئ في الأشخاص الذين لديهم تاريخ للإصابة بالأزمات القلبية، وينصح بتناول الأسماك مرتين أسبوعيا على الأقل، وخصوصا أسماك الماكريل، والسردين، والسلمون، والتونة، وسمك الهلبوت.

-البندق والمكسرات
يعتبر البندق، واللوز، والفستق، والصنوبر وغيرهم من أنواع المكسرات من أفضل الأطعمة التي تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، لأنها غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة التي تعمل على الحفاظ على صحة الأوعية الدموية.

زيت الزيتون:
يحتوي على خليط من مضادات الأكسدة التي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، بتناول ملعقتين من زيت الزيتون يوميا للحفاظ على صحة القلب، كما يمكن استعمال زيت الزيتون بإضافته إلى السلطة أو كبديل للسمن أو الزبد عند إعداد الطعام.

زبد المارجرين وعصير البرتقال
يعتبر زبد المارجرين وعصير البرتقال من الأطعمة الغنية بمادة «الاستيرول» النباتي التي تعمل على تخفيض الكوليسترول في الدم بنسبة 10% تقريبا، بشرط عدم الإفراط في تناول هذه الأغذية.