طريقة إعداد مخلل الملفوف الحار من مطبخ الشيف سلمى

المخللات من أشهر أنواع المقبلات التي تشتهر بها مائدة الطعام المصرية، وتقدم الشيف سلمى فؤاد طريقة رائعة لصنع مخلل الملفوف الحار في المنزل لعشاق النكهات القوية.

المكونات:

4 أكواب من أوراق الملفوف الأخضر، 3 ملاعق طعام من خل التفاح، ملعقة طعام من زيت الزيتون المنكه، ملعقة طعام من الصلصة الحارة تشولولا، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج، ملعقة صغيرة من الملح، ½ ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة الإعداد:
-يوضع الملفوف المقطع في وعاء متوسط الحجم.
-تضاف المكونات إلى وعاء آخر، ثم تضاف على أوراق الملفوف ويقلب الخليط جيدا حتى تتغلف كل الأوراق.
-توضع الأوراق في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ويوضع في الثلاجة لحين الاستخدام.