"كوسة بانيه" طريقة جديدة للتحايل على رفض الأطفال لتناول الخضروات

تعانى الكثير من الأمهات من رفض الأطفال الصغار تناول الخضروات التى تمد الصغار بالفيتامينات لكى تنمو أجسامهم سليمة خالية من الأمراض، لذلك يقدم لكى مطبخ "بيت العز" الكوسة بالبشاميل فى أشهى وصفاتها بطريقة سهلة وبسيطة.

المقادير:
مقدار زيت للقلى، ثمرة كوسة مقطعة لشرائح متوسطة السمك، كوب ونصف بقسماط، كوب ونصف دقيق، كوب وربع جبن مبشور، 2 ملعقة كبيرة بقدونس، 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مقطع صغير، ملح وفلفل حسب الرغبة، 3 بيضات، مخفوقة. كوب وربع ماء.

الطريقة:
1 - سخنى الزيت فى مقلاة.
2 - اخلطى البقسماط والجبن والبقدونس والفلفل الأحمر والملح فى إناء عميق.
3 - اخلطى البيض والماء فى طبق. وضعى الدقيق فى طبق آخر.
4- اغمسى الكوسة فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
5 - حمرى الكوسة حتى يصبح لونها ذهبى.
6 - اخرجيها على مناديل ورقية. لتمتص الزيت قبل التقديم.
7 - تقدم الكوسة بانيه مع ناجتس الدجاج والبطاطس المحمرة والسلطة.