طريقة إعداد صينية الخضراوات بصوص «القشطة وجبن الكرافت»
تختلف طرق ومكونات تحضير الصواني من بلد لآخر، لذا تقدم الشيف راشيل، الطريقة الخليجية في تحضير صينية الخضار بالجبن.
المقادير:
باذنجان مقطع ومقلي نصف قلي، كوسة مقطعة ومقلية نصف قلي، جزر مقطع ومقلي نصف قلي، بطاطاس مقطعة ومقلية نصف قلي، بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
الصوص:
قشطة، جبن كرافت.
التتبيلة:
كركم ناعم، مرق دجاج، ملح وفلفل أسود، كمون.
طريقة التحضير:
– ضعي البصل في بيركس عميق.
– رصي الخضار المجهز مسبقا فوق البصل بشكل عشوائي .
– ضعي مكونات التتبيلة على النار ثم ضعيها مباشرة على الخضار في البيركس .
– أدخلى البيركس الفرن لمدة عشر دقائق .
– أخرجيها من الفرن ثم أضيفي الصوص وادخليها الفرن مرة أخرى .
– أخرجيها وقدميها مع السلطة .
