طريقة إعداد «دجاج بالخرشوف والسبانخ» من مطبخ الشيف «راشيل»

تقدم الشيف راشيل كارتر طريقة إعداد الدجاج بالخرشوف والسباخ، والتي تعد من أشهى الأكلات الرمضانية المغربية.
المكونات
- دجاجة مقطعة،4 ثمرة خرشوف منظف،4 فصوص ثوم مفرومين،3 ملعقة كبيرة صلصلة، بصلة كبيرة مفرومة،حزمة سبانخ،عصير ليمونة،زيت زيتون،شرائح زيتون، كزبرة وبقدونس مفرومين حسب الرغبة،ملح وكركم وجنزبيل حسب الرغبة.
طريقة الإعداد:
- تغسل السبانخ وتصفي جيدا ثم تفرم.
- نضع الزيت في وعاء على النار مع البصل والفراخ والتوابل.
- نضع الصلصة والثوم والبقدونس والليمون ونقلب جيدا.
- نضيف الماء الكافي لتسوية الفراخ ثم نضيف الخرشوف والسبانخ.
- يغطي ويترك حتى تنضج كل المكونات.