طريقة إعداد مكرونة بـ«مكعبات الديك الرومي والفاصوليا»
تقدم الشيف راشيل كارتر طريقة جديدة ومميزة لاعداد المكرونة بمكعبات الديك الرومي من المطبخ المكسيكي.
المقادير:
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون، نصف كيلو مكرونة مسلوقة، ربع كيلو لحم ديك رومي مكعبات، 2 كوب صلصة طماطم، ثمرة طماطم مكعبات، كوب حبات الذرة، كوب فاصوليا سوداء معلبة، مغسولة، ½ كوب جبنة شيدر، ثمرة أفوكاد ومقشرة ومقطعة مكعبات، ملعقتان كبيرتان كزبرة خضراء مفرومة.
طريقة التحضير:
- يسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- يضاف لحم الديك الرومي ويطهى حتى ينضج، من 3-5 دقائق.
- تضاف الطماطم والذرة والفاصوليا السوداء، إلى اللحم.
- تضاف الجبن حتى تذوب، نحو 1-2 دقيقة.
- توضع المكرونة المسلوقة في طبق التقديم، ثم يصب فوقها الخليط السابق، ويزين بالأفوكادو والكزبرة ويقدم ساخنا.
- يسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- يضاف لحم الديك الرومي ويطهى حتى ينضج، من 3-5 دقائق.
- تضاف الطماطم والذرة والفاصوليا السوداء، إلى اللحم.
- تضاف الجبن حتى تذوب، نحو 1-2 دقيقة.
- توضع المكرونة المسلوقة في طبق التقديم، ثم يصب فوقها الخليط السابق، ويزين بالأفوكادو والكزبرة ويقدم ساخنا.
