العنب يحمي من الجلطات وأمراض السرطان ويقوي المناعة
فوائد العنب، العنب من الفاكهة الصيفية الشهيرة التى لها شعبية كبيرة على مستوى العالم ويوجد منه أنواع عديدة ويستخدم فى عمل الخل والنبيذ والزبيب والعصائر والحلوى.
وفوائد العنب، عظيمة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم وينصح الخبراء بتناوله.
وتقول الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، إن العنب من أقدم وأشهر أنواع الفاكهة التي عرفها الإنسان منذ آلاف السنين، وقد ورد ذكره في الكتب السماوية لما له من قيمة غذائية وصحية كبيرة، ويتميز العنب بطعمه اللذيذ وتعدد ألوانه بين الأخضر والأحمر والأسود، كما يمكن تناوله طازج أو مجفف (الزبيب) أو على شكل عصير.
القيمة الغذائية للعنب
وأضافت منى، أن العنب غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، حيث يحتوي على:
- فيتامين C الذي يقوي جهاز المناعة.
- فيتامين K المهم لصحة العظام وتجلط الدم.
- البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذان يحافظان على توازن ضغط الدم.
- الألياف الغذائية التي تحسن عملية الهضم.
- مركبات البوليفينول وخاصة مادة الريسفيراترول المشهورة بقدرتها على حماية القلب.
فوائد العنب
وتابعت، أن من فوائد العنب التى تدفعنا لتناوله فى موسمه:-
- يساعد العنب على تقليل مستويات الكوليسترول الضار، وزيادة الكوليسترول النافع.
- يعمل على تحسين مرونة الأوعية الدموية وحمايتها من التصلب.
- يقي من الجلطات لاحتوائه على مضادات أكسدة تمنع تجمع الصفائح الدموية.
- يحتوي على مادة الريسفيراترول التي تحارب نمو الخلايا السرطانية، وبالتالى يحمي من سرطان القولون والثدي والبروستاتا بفضل غناه بمضادات الأكسدة، ويساهم في تقليل الالتهابات المزمنة التي تعتبر من العوامل المسببة للسرطان.
- الألياف الموجودة في قشور العنب تساعد على تحسين حركة الأمعاء ومنع الإمساك.
- يعزز صحة القولون ويقلل من خطر الإصابة بأمراضه.
- عصير العنب الطبيعي يعمل كمنشط للهضم ومطهر للجهاز الهضمي.
- يحافظ على نضارة البشرة ويحميها من التجاعيد المبكرة لاحتوائه على مضادات الأكسدة، ويساعد في ترطيب الجلد وتجديد الخلايا.
- يقوي بصيلات الشعر ويحميه من التساقط.
- يحتوي على مادة اللوتين والزياكسانثين التي تحمي من التنكس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر، ويقلل من خطر إعتام عدسة العين، ويحافظ على صحة الشبكية.
- على الرغم من احتوائه على سكريات طبيعية، إلا أن العنب له مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يجعله خيار مناسب بكميات معتدلة لمرضى السكري، ومادة الريسفيراترول تساعد على تحسين حساسية الأنسولين.
- بفضل غناه بفيتامين C والمواد المضادة للأكسدة، يعزز العنب من قدرة الجسم على مقاومة العدوى والأمراض.
- يساعد في التخلص من السموم في الجسم بفضل خصائصه المدرة للبول.
- يقلل من التعب والإرهاق لأنه مصدر جيد للطاقة الطبيعية.
- يحسن المزاج ويقلل من التوتر والقلق.
نصائح لتناول العنب
واكدت الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، على ضرورة تناول العنب طازج وغسله جيدا قبل الأكل، والاعتدال في تناوله خاصة لمرضى السكري أو من يتبعون حمية لإنقاص الوزن.
