طاجن اللحمة بالقراصيا من أشهر الأطباق الشرقية التي تجمع بين الطعم الحلو والمالح في تناغم رائع، وهو طبق أساسي على مائدة العزومات والمناسبات، خاصة في شهر رمضان المبارك.
اللحوم الحمراء من اللحوم المميزة التى لها عشاق كثيرون خاصة فى الوطن العربى وفى مصر تقدم بطرق عديدة..