طريقة عمل الأرز المعمّر، الحلو والحادق طبق مصري بنكهة البيت
طريقة عمل الأرز المعمّر من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ المصري ، ويمثل وجبة غنية ارتبطت بالمناسبات العائلية والعزومات الكبيرة، خاصة في الريف المصري. يتميز الأرز المعمر بقوامه الكريمي وطعمه الغني الناتج عن الطهي البطيء في الفرن، كما يمكن تحضيره بطريقتين أساسيتين: الأرز المعمّر الحادق والأرز المعمّر