طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي، من أشهر أصناف المعجنات المصرية الشهيرة، التي تشتهر بها الفلاحة المصرية، والتي تجدها الكثير من ستات البيوت صعبة التنفيذ في البيت..
الفطير الكداب من أنواع الفطير التى انتشرت مؤخرا بين ربات البيوت عبر وسائل السوشيال ميديا، وهى طريقة بسيطة ومختلفة لعمل الفطير بعيدا عن العجين وكميات الزبد الكبيرة التى تستخدم فى عمل الفطير الفلاحى الأصلى.